Saint Julien rouge
Le Saint Julien rouge combine puissance et finesse pour former un vin au style inégalé, particulièrement harmonieux, suave et doté d’une excellente aptitude à la garde.
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| Robe | Rubis profond |
| Nez | Intense et complexe, notes de myrtille, cassis, mûre, pruneau, tabac et de la réglisse |
| Bouche | Puissant et opulent avec des tannins très fins et veloutés |
| Conditions de service | 15 – 17°C |
| Cépages | Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot |
| Tanins | Prononcé : 4/5 |
| Acidité | Moyen : 3/5 |
| Fruité | Prononcé : 4/5 |
| Puissance | Prononcé : 4/5 |
| Viandes | Viandes rouges ou blanches, volaille, gibier |
| Poissons | – |
| Légumes | Légumes grillés, purée, cèpes |
| Fromages | Comté, Saint Nectaire |
| Dessert | Forêt Noire |
| Temps de garde | 5 à 50 ans |
| Température de conservation | 12°C |
Millésimes
Les meilleurs millésimes de Saint Julien rouge sont 2000, 2005 et 2009.
| Millésimes exceptionnels | 2000, 2005, 2009 |
| Grands millésimes | 2001, 2002, 2003, 2004, 2006, 2008, 2010 |
Afin d’en apprendre davantage sur l’appellation Saint Julien, nous vous conseillons de vous rendre sur place et de visiter l’un des châteaux de ce vignoble.
