Pécharmant rouge

Pécharmant rouge

Incontournable de la région Bergeracoise, le Pécharmant est un vin rouge puissant et généreux. Les caractéristiques atypiques du terroir de son appellation lui procurent une singularité propre et un goût unique. 

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Dégustation

RobeSombre et dense, de couleur grenat
NezArômes de fruits rouges, violette, réglisse et parfois des notes vanillées
BoucheAttaque franche et puissante avec des tanins généreux et corsés
Conditions de service17°C

Cépages et profil

CépagesCabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot
TaninsIntense : 5/5
AciditéMoyen : 3/5
FruitéMoyen : 3/5
PuissancePrononcé : 4/5

Accords mets vins

ViandesViandes rôties, gibier, confit de canard, lapin
PoissonsPavé de cabillaud façon tandoori
LégumesPoêlées de champignons, piperade, ratatouille
FromagesMunster, Livarot
DessertMousse au chocolat

Conservation

Temps de garde8 à 15 ans
Consommation conseillée à partir de 5 ans.
Température de conservation14 – 16°C

Millésimes

Les meilleurs millésimes de Saint Emilion rouge sont 2000, 2009 et 2018.

Millésimes exceptionnels2000, 2009, 2018
Grands millésimes2011, 2015, 2016

Afin d’en apprendre davantage sur l’appellation Pécharmant, nous vous conseillons de vous rendre sur place et de visiter l’un des domaines de ce vignoble. 

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