Saint Julien rouge

Saint Julien rouge

Le Saint Julien rouge combine puissance et finesse pour former un vin au style inégalé, particulièrement harmonieux, suave et doté d’une excellente aptitude à la garde.

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Dégustation

RobeRubis profond
NezIntense et complexe, notes de myrtille, cassis, mûre, pruneau, tabac et de la réglisse
BouchePuissant et opulent avec des tannins très fins et veloutés
Conditions de service15 – 17°C

Cépages et profil

CépagesCabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
TaninsPrononcé : 4/5
AciditéMoyen : 3/5
FruitéPrononcé : 4/5
PuissancePrononcé : 4/5

Accords mets vins

ViandesViandes rouges ou blanches, volaille, gibier
Poissons
LégumesLégumes grillés, purée, cèpes
FromagesComté, Saint Nectaire
DessertForêt Noire

Conservation

Temps de garde5 à 50 ans
Température de conservation12°C

Millésimes

Les meilleurs millésimes de Saint Julien rouge sont 2000, 2005 et 2009.

Millésimes exceptionnels2000, 2005, 2009
Grands millésimes2001, 2002, 2003, 2004, 2006, 2008, 2010

Afin d’en apprendre davantage sur l’appellation Saint Julien, nous vous conseillons de vous rendre sur place et de visiter l’un des châteaux de ce vignoble. 

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