Visiter Beaune et ses alentours

Hospices de Beaune © Office de tourisme de Beaune

À 40km au sud de Dijon, Beaune est une petite ville de la Côte d’Or située au cœur du vignoble prestigieux de la Côte de Beaune, et reconnue comme étant la capitale des vins de Bourgogne. L’art et l’architecture représentatives du Moyen-Âge sont également des atouts majeurs de cette ville. En effet, elle regorge de petits trésors et possède un riche patrimoine historique. La ville de Beaune peut ainsi se visiter en 1 jour ou 2 jours, l’occasion de découvrir le vignoble de Bourgogne aux alentours, mais également visiter des monuments médiévaux emblématiques tels que l’Hôtel Dieu, appelé plus communément Hospices de Beaune, ou bien les remparts de la ville.

Entre les incontournables et les petites adresses à découvrir, voici une sélection des lieux à voir en quelques jours à Beaune.

Carte ville beaune

Carte de Beaune

Les hospices

Les hospices de Beaune sont mondialement connus pour leur toiture exceptionnelle aux formes géométriques colorées et pour leurs façades gothiques. Ce bâtiment, appelé aussi Hôtel-Dieu, a vu le jour au Moyen-Age et était à l’époque un hôpital pour les pauvres. Cet établissement est aujourd’hui un musée que vous pouvez visiter. Vous pourrez ainsi voir les pièces où étaient soignés les malades, la pharmacie, la chapelle gothique, la cuisine aux vastes cheminées gothiques … et découvrir la grande collection d’objets, meubles et tapisseries de l’époque. C’est également à l’intérieur de l’Hôtel-Dieu que fut partiellement tourné le film culte « La Grande Vadrouille » en 1966 par Gérard Oury, un des plus grands succès du cinéma français du 20ème siècle. La visite des hospices avec un audio-guide coûte 7,50€ pour les adultes et 3€ pour les enfants de 10 à 18ans.

Les hospices de Beaune sont également un lieu de production viticole, grâce à des donateurs de vignes. La production est commercialisée durant la plus célèbre vente de charité vinicole qui a lieu une fois par an en novembre et rassemble des acheteurs du monde entier. Les bénéfices de la vente sont dédiés à la conservation du patrimoine historique et à l’amélioration des structures hospitalières.

Hospices de Beaune

Les hospices de Beaune © beaune-tourisme.fr

Les remparts

La ville de Beaune possède des remparts très bien conservés qui encerclent la vieille ville. Avec des tours et des bastions tout au long de ces remparts, vous pourrez découvrir l’histoire de la ville de Beaune et de ses fortifications. La circonférence des remparts est d’environ 2,5 km de long. Le long de la balade sur les remparts, vous pourrez voir le château de Beaune, devenu le siège de la maison Bouchard Père & Fils, le théâtre de Verdure, diverses portes d’entrées dans la ville comme la porte Saint-Nicolas, le square des Lions avec ses statues et grands arbres…

Remparts Beaune

Les remparts de Beaune © bourgogne-tourisme.com

Les vins de Bourgogne

Depuis le Moyen-âge, Beaune est au centre de la culture et du commerce des vins. Profitez-donc d’être à Beaune, la capitale des vins de Bourgogne, pour découvrir et déguster ses fameux vins.

Si vous êtes véhiculé, vous avez un large choix dans les domaines à visiter à proximité de la ville.

Carte domaines proches de Beaune

Domaines proches de Beaune

Celles et ceux à la recherche d’une petite propriété familiale trouveront leur bonheur au domaine Chevalier, situé sur le village de Ladoix Serrigny à 10 minutes en voiture du centre de Beaune. Vous pourrez y déguster les vins blancs et rouges du domaine en compagnie de la propriétaire au sein même de leur cave. La visite dégustation y est gratuite.

Cave domaine chevalier, ladoix serrigny

Cave du domaine Chevalier, Ladoix Serrigny

Le magnifique château de Pommard dans le village Pommard à 10 minutes en voiture de Beaune est un des domaines les plus emblématiques de la région. Il est en agriculture biologique et produit des vins prestigieux de qualité exceptionnelle parmi lesquels des Grands Crus célèbres dans le monde entier. Lors de votre visite, vous serez accompagnés par un sommelier professionnel qui vous fera visiter le domaine et la cave historique du 18ème siècle.

Château de Pommard

Château de Pommard, village de Pommard

Les amateurs de champagne et vins blancs pétillants seront ravis de pouvoir visiter la maison Veuve Ambal, plus grand producteur de crémants en Bourgogne, et riche d’une histoire de plus de 100 ans. Ils sont également situés à 10 minutes en voiture du centre-ville.

Maison veuve ambal beaune

Maison Veuve Ambal, Montagny les Beaune

A 15 minutes à peine de Beaune, les adeptes de l’agriculture bio pourront découvrir la biodynamie au domaine d’Ardhuy. Cette propriété fabrique en effet ses vins en suivant ce mode de viticulture qui s’inspire des cycles lunaires pour travailler la vigne, et qui n’utilise aucun produit ayant le moindre impact néfaste sur le terroir, y compris le cuivre (admis en viticulture bio).

Domaine d'Ardhuy bourgogne

Le domaine d’Ardhuy, Corgoloin

Si vous n’avez pas de voiture, pas d’inquiétude, il y a également des vignerons et domaines qui vous ouvriront leurs caves et vous feront déguster leurs vins au cœur même de Beaune. C’est le cas du domaine Chanson ou de la Maison Jaffelin, qui ont des histoires différentes mais qui sont tous deux des propriétés qui valent le détour.

Tout d’abord, le domaine Chanson, de part sa localisation atypique (la cave de vieillissement des vins se trouve dans l’une des anciennes tours de la forteresse de Beaune), et son histoire riche de plusieurs siècles, est une étape recommandée à Beaune. Ce domaine produit une partie de ses vins en biodynamie.

Domaine Chanson beaune

Domaine Chanson, Beaune

La maison Jaffelin est une autre propriété historique de Beaune, dont le passé est fortement lié à celui de la basilique Collégiale Notre Dame de Beaune. C’est en effet dans les caves de ce domaine que les vins de la Collégiale ont été conservés au Moyen Age. Vous pourrez y visiter les caves historiques et profiter d’une dégustation de 5 à 7 vins de Bourgogne.

Jaffelin cave

Caves de la Maison Jaffelin

La collégiale Notre-Dame de Beaune

La basilique collégiale Notre Dame de Beaune, classée au titre des Monuments historiques, est un incontournable. Construite majoritairement au 12eme siècle, elle est de style roman avec des ajouts gothiques et fut un lieu de pèlerinage. La basilique regorge d’œuvres évoquant des fables et histoires religieuses. Elle abrite également la statue de la Vierge Noire datant du 12ème siècle ainsi qu’une remarquable collection de tapisseries du 15ème siècle, illustrant les différentes étapes de la vie de la vierge Marie. L’entrée dans la collégiale est libre avec possibilité de faire une visite guidée pour 3€. La nuit en été et lors des fêtes de Noël vous pouvez admirer des projections de lumières qui retracent l’histoire de la basilique.

Collégiale Beaune

La collégiale Notre Dame de Beaune © beaune-tourisme.fr

La place de la Halle

Cette place animée est située au cœur de la ville. Elle est dominée par le fameux Hôtel-Dieu. Aux alentours, vous trouverez de nombreuses boutiques et commerces, ainsi que des magasins de spécialités régionales (vins, confiseries…) aux devantures attrayantes. Le samedi matin, un marché y est installé où vous pouvez acheter des produits régionaux.

Beaune Place de la Halle

Place de la Halle © panoramio.com

Le musée du vin

Pour celles et ceux qui souhaitent approfondir leurs connaissances sur le vin de Bourgogne, le musée du vin retrace l’histoire de la culture de la vigne et de la fabrication du vin dans ce vignoble de l’époque antique aux années 1920. Modernisé en 2017, le musée vous permet de découvrir le terroir et le métier de vigneron à travers différentes thématiques. Les salles sont agencées par étapes de fabrication et tout au long de la visite des animations intéractives surprennent les visiteurs. Un espace dédié aux crémants de Bourgogne vient notamment d’ouvrir suite à la modernisation du musée. L’entrée du musée est de 4€80 ou 5€80 pour les adultes selon la période de l’année, avec possibilité de visite guidée pour un supplément de 4€.

Musée du vin Beaune

Le musée du vin © beaune-tourisme.fr

Le musée des Beaux-Arts

Si vous avez le temps, vous pouvez également vous rendre au musée des Beaux-Arts. C’est un petit musée où l’on fait assez vite le tour. Cependant, il possède quelques œuvres qui vous feront découvrir les richesses culturelles et patrimoniales de la région et qui valent le détour. Parmi ces œuvres, il y a la sculpture romantique Ondine d’Auguste Préault, Les quatre éléments du peintre baroque Brueghel de Velours et d’autres chef-d’œuvres des peintres natifs de Beaune tels Hippolyte Michaud et Félix Ziem. De plus, le musée a rouvert en juin 2017 après quelques travaux de rénovation avec une exposition sur Michel Tourlière, peintre originaire de Beaune.

Musée des beaux arts Beaune

Le musée des beaux-arts © beaune-tourisme.fr

Le parc de la Bouzaise

Pour vous détendre et flâner dans la ville, allez au parc de la Bouzaise, situé à quelques minutes à pied du centre-ville. Ce parc est aménagé autour de la source de la Bouzaise, très agréable pour profiter d’un petit coin de nature proche du centre-ville. Les aires de jeux et la ferme pédagogique pour enfants, ainsi que le jardin anglais en font un agréable lieu de détente en famille.

Beaune Parc Bouzaise

Le Parc de la Bouzaise © loomji.fr

La Moutarderie Fallot

Si vous appréciez de découvrir les producteurs de vins, vous aimerez sûrement découvrir la production de moutarde. C’est vrai que lorsqu’on parle de moutarde, on pense directement à Dijon. Mais il y a également des moutarderies à Beaune, la plus connue étant la moutarderie Fallot et sa méthode de production ancestrale et traditionnelle.

Moutarderie Fallot Beaune

La moutarderie Fallot © beaune-tourisme.fr

La moutarderie Fallot propose deux parcours différents à ses visiteurs : le parcours Découvertes, ludique et interactif, avec son espace muséographique moderne. Le visiteur est plongé dans le monde de la moutarde par des effets de mise en scène, jeux de lumières et de sons. Le parcours Sensations Fortes permet de découvrir toutes les étapes de transformation de la graine de moutarde : depuis le silo de stockage jusqu’au conditionnement du produit fini. Ces parcours sont à 10€ chacun et il est conseillé de réserver en avance. Pour prolonger l’expérience après la visite, la moutarderie a également mis en place un espace « Enjoy Fallot » dédié à la dégustation, permettant de découvrir les éditions limitées de moutarde.

Moutarderie Fallot Beaune

Espace de dégustation Enjoy Fallot © beaune-tourisme.fr

Les chemins de lumière

En été, des animations lumineuses colorées vous feront vivre une expérience visuelle et sensorielle extraordinaire. À travers cette mise en scène nocturne, vous allez découvrir l’héritage historique de la ville. Vous avez juste à suivre un parcours balisé lumineux qui vous emmenera vers 30 monuments et fortifications dont les 7 sites emblématiques de la ville : la Collégiale Notre-Dame, l’Hôtel-Dieu, le Musée du Vin, la Chapelle Saint-Etienne, le Beffroi, la Porte Marie de Bourgogne et le Rempart des Dames.

Projections de lumières Beaune

Projections rempart des Dames © remparts-beaune.fr

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