Haut Médoc rouge

Vin rouge de l'AOC Haut Médoc

Dans le vignoble du Haut Médoc, les vins rouges offrent une grande diversité représentative de la surprenante variété de terroirs au sein de l’appellation. Malgré les différences, ils présentent tous certains points communs qui font du Haut Médoc un vin généreux, vif et bien équilibré.

Accédez en un clic à la rubrique de votre choix : dégustation, cépages et profil, accords mets vins, conservation et millésimes.

Dégustation

RobeRubis à grenat
NezComplexe, élégant, boisé, notes de mûre, groseille, réglisse et parfois menthe et épices
BoucheVif, rond, généreux et puissant
Conditions de service18°C

Cépages et profil

CépagesCabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Merlot
TaninsPrononcé : 4/5
AciditéMoyen : 3/5
FruitéMoyen : 3/5
PuissancePrononcé : 4/5

Accords mets vins

ViandesViandes rouges, agneau, veau, volailles, gibier
PoissonsThon à la plancha, Lamproie
LégumesChampignons (cèpes, truffe), légumes épicés ou cuisinés au wok
FromagesFromages moyennement affinés
DessertChocolat

Conservation

Temps de gardeJusqu’à 15 ans (et plus pour certains millésimes)
Température de conservation14°C

Millésimes

Les meilleurs millésimes de Haut Médoc rouge sont 2005, 2009, 2010 et 2016.

Millésimes exceptionnels2005, 2009, 2010, 2016
Grands millésimes2014, 2015, 2018, 2019

Afin d’en apprendre davantage sur l’appellation Haut Médoc, nous vous conseillons de vous rendre sur place et de visiter l’un des châteaux de ce vignoble. 

Vous aimerez aussi ...


Les meilleurs châteaux à visiter autour de Bordeau... Découvrez notre top 10 des meilleurs châteaux à visiter près de Bordeaux...
Saint Julien rouge Découvrez les vins rouges de Saint Julien : conseils de dégustation et conservation, cépages et profil, les meilleurs accords mets vins et millésimes....
Pécharmant rouge Découvrez les vins rouges de Pécharmant : conseils de dégustation et conservation, cépages et profil, les meilleurs accords mets vins et millésimes......
Listrac Médoc rouge Découvrez les vins rouges de Listrac Médoc : conseils de dégustation et conservation, cépages et profil, les meilleurs accords mets vins et millésimes...
Irouléguy rouge Découvrez les vins rouges d'Irouléguy : conseils de dégustation et conservation, cépages et profil, les meilleurs accords mets vins et millésimes......
Irouléguy rosé Découvrez les vins rosés d'Irouléguy : conseils de dégustation et conservation, cépages et profil, les meilleurs accords mets vins et millésimes......