Irouléguy rouge
L’Irouléguy rouge est un vin fruité, puissant et tannique qui présente un bon potentiel de garde. Dans le verre, il se distingue par des arômes de fruits rouges et noirs, accompagnés de notes de fleurs et d’épices.
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| Robe | Grenat soutenu |
| Nez | Arômes de fruits rouges et noirs accompagnés de notes florales et épicées |
| Bouche | Franche, dense et volumineuse |
| Conditions de service | 30 minutes d’aération Service à 17 – 18°C |
| Cépages | Tannat, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon |
| Tanins | Prononcé : 4/5 |
| Acidité | Prononcé à intense : 4,5/5 |
| Fruité | Intense : 5/5 |
| Puissance | Prononcé à intense : 4,5/5 |
| Viandes | Volailles, veau, viandes rouges, grillées, en sauce |
| Poissons | Poissons en croûte ou grillés à la plancha |
| Légumes | Légumes rôtis, piperade, tian |
| Fromages | Fromages à pâte pressée (exemple : Ossau Iraty), à croûte fleurie ou fermiers |
| Dessert | – |
| Temps de garde | 2 à 10 ans |
| Température de conservation | 11 – 14°C |
Millésimes
Les meilleurs millésimes de Irouléguy rouge sont 2016, 2018 et 2020.
| Millésimes exceptionnels | 2016 |
| Grands millésimes | 2018, 2020 |
Afin d’en apprendre davantage sur l’appellation Irouléguy, nous vous conseillons de vous rendre sur place et de visiter l’un des domaines de ce vignoble.
