Bergerac rouge
Les vins rouges de Bergerac allient souplesse tannique et fruité et se consomment dans leurs premières années. Dotés d’une bonne structure, ils accompagnent idéalement les moments de convivialité entre amis, autour d’une planche de charcuteries et de fromages.
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| Robe | Grenat |
| Nez | Groseille, cassis, griotte |
| Bouche | Souple, fraîche et fruitée |
| Conditions de service | 17°C |
| Cépages | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot Noir, Malbec. |
| Tanins | Prononcé à intense : 4,5/5 |
| Acidité | Moyen : 3/5 |
| Fruité | Prononcé : 4/5 |
| Puissance | Prononcé : 4/5 |
| Viandes | Viandes blanches et rouges, terrines de foies de volailles, jambons, rillettes |
| Poissons | – |
| Légumes | – |
| Fromages | Fromages de caractère |
| Dessert | – |
| Temps de garde | 4 à 5 ans |
| Température de conservation | 12 – 17°C |
Millésimes
Les meilleurs millésimes de Bergerac rouge sont 2005, 2009, 2018 et 2020.
| Millésimes exceptionnels | 2005, 2009, 2018, 2020 |
| Grands millésimes | 2011, 2015, 2016, 2017, 2019 |
Afin d’en apprendre davantage sur l’appellation Bergerac, nous vous conseillons de vous rendre sur place et de visiter l’un des domaines de ce vignoble.
