Bergerac blanc

Bergerac blanc

Le Bergerac blanc est un vin blanc sec issu de l’assemblage de trois cépages. Fruité, aromatique et plein de vivacité, il se marie particulièrement bien avec la puissance iodée des produits de la mer. 

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Dégustation

RobeJaune-vert pâle
NezAgrumes, fleurs séchées, boisé, épices
BoucheVif et aromatique
Conditions de service8 – 9°C

Cépages et profil

CépagesSauvignon, Sémillon, Muscadelle.
AciditéPrononcé : 4/5
FruitéPrononcé : 4/5
PuissanceMoyen, à prononcé : 3,5/5
SucrositéFaible : 1/5

Accords mets vins

ViandesPorc, veau, jambon de Bayonne
PoissonsFruits de mers, huitres, poissons grillés
LégumesAsperges, poireaux, fenouil, avocat
FromagesPyramide d’Authon, Cendré de Niort, Lingot de Fayolle, Chabis
Dessert

Conservation

Temps de garde2 ans
Température de conservation12 – 17°C

Millésimes

Les meilleurs millésimes de Bergerac blanc sont 2005 et 2009.

Millésimes exceptionnels2005, 2009
Grands millésimes2008, 2010, 2018, 2019, 2020

Afin d’en apprendre davantage sur l’appellation Bergerac, nous vous conseillons de vous rendre sur place et de visiter l’un des domaines de ce vignoble. 

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