Gigondas rouge
Les Gigondas rouges sont réputés pour leur structure charpentée et tannique induite de la présence du Grenache qui s’assemble parfaitement à la Syrah et à la Mourvèdre pour développer des vins au bouquet riche, aux arômes fins et fruités.
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| Robe | Robe soutenue et sombre de couleur tuilée |
| Nez | Notes de fruits rouges, de café, d’épices, de réglisse et de fruits confits |
| Bouche | Vins charpentés et tanniques |
| Conditions de service | Entre 14 et 16°C |
| Cépages | Grenache, Syrah, Mourvèdre |
| Tanins | Prononcé : 4/5 |
| Acidité | Moyen : 3/5 |
| Fruité | Prononcé : 4/5 |
| Puissance | Intense : 5/5 |
| Viandes | Viandes rouges grillées, tajine d’agneau, gibier |
| Poissons | – |
| Légumes | Tajine de légumes |
| Fromages | Saint-Marcellin, Saint-Félicien, tomme de Montagne |
| Dessert | – |
| Temps de garde | Entre 8 et 10 ans et plus pour certains millésimes |
| Température de conservation | Entre 11 et 13°C |
Millésimes
Les meilleurs millésimes de Gigondas rouge sont 2005, 2009, 2015 et 2016.
| Millésimes exceptionnels | 2005, 2009, 2015, 2016 |
| Grands millésimes | 2012, 2014, 2019, 2020 |
Afin d’en apprendre davantage sur l’appellation Gigondas et ses vins, nous vous conseillons de vous rendre sur place et de visiter l’un des domaines de ce vignoble.
