Côte-Rôtie rouge

Verre de Côte-Rôtie rouge, vallée du rhône

Les vins rouges de Côte-Rôtie font la réputation du vignoble de la vallée du Rhône. Ils sont particulièrement renommés pour leur grande qualité et leur aptitude au vieillissement. Ce sont des vins profonds, marqués par le velouté des tanins et une puissance aromatique surprenante.

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Dégustation

RobeProfonde, de couleur rubis
NezFruits rouges (framboise, cerise, fraise), fruits noirs (cassis, myrtille, mûre), violette, poivre, cannelle, réglisse, vanille, pain grillé, sous-bois, champignon, lard fumé, fumée, tabac, café, cacao
BoucheÉquilibré, gras et long en bouche
Conditions de serviceCarafer entre 30mn et 1h selon le millésime, servir entre 16 et 18°C

Cépages et profil

CépagesSyrah, Viognier
TaninsPrononcé : 4/5
AciditéFaible à léger : 1,5/5
FruitéPrononcé : 4/5
PuissanceMoyen à prononcé : 3,5/5

Accords mets vins

ViandesViandes rouges grillées
Poissons
LégumesFarandoles de girolle
Fromages
Dessert

Conservation

Temps de garde10 à 15 ans
Température de conservation14°C

Millésimes

Les meilleurs millésimes de Côte-Rôtie rouge sont 2003, 2005, 2009, 2010, 2013 et 2019. 

Millésimes exceptionnels2003, 2005, 2009, 2010, 2013, 2019
Grands millésimes2006, 2015, 2018

Afin d’en apprendre davantage sur l’appellation Côte-Rôtie, nous vous conseillons de vous rendre sur place et de visiter l’un des domaines de ce vignoble.