Beaumes de Venise rouge
Le Beaumes de Venise est un vin rouge tout à la fois puissant, concentré et de moyenne garde. Son mélange d’arômes fruités et épicés lui permet d’offrir une harmonieuse association avec la cuisine méditerranéenne.
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| Robe | Rouge cerise à pourpre |
| Nez | Fruits rouges et noirs, épices |
| Bouche | Structuré, tanins soyeux, finale poivrée avec une touche animale |
| Conditions de service | 16°C |
| Cépages | Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre, Cinsault |
| Tanins | Moyen : 3/5 |
| Acidité | Moyen : 3/5 |
| Fruité | Prononcé : 4/5 |
| Puissance | Moyen : 3/5 |
| Viandes | Bœuf, agneau, lapin, pigeon, gibier à plume |
| Poissons | Poissons fumés |
| Légumes | Légumes rôtis, truffe, tajine végétarien |
| Fromages | Fromages avec du gras et de la puissance aromatique |
| Dessert | Desserts aux fruits ou au chocolat |
| Temps de garde | 3 à 7 ans |
| Température de conservation | 12 – 17°C |
Les meilleurs millésimes de Beaumes de Venise rouge sont 2016 et 2015.
| Millésimes exceptionnels | 2016, 2015 |
| Grands millésimes | 2020, 2019, 2018, 2017 |
Afin d’en apprendre davantage sur les appellations du vignoble de la vallée du Rhône sud, nous vous conseillons de vous rendre sur place et de visiter l’un des domaines de ce vignoble.
