Vouvray blanc sec
Le Vouvray blanc sec est un vin blanc riche et typé. Il représente, avec le Vouvray blanc demi-sec et moelleux, 40% de la vinification totale de l’AOC Vouvray. Le cépage Chenin apporte des arômes de fruits blancs à un cru qui se marie idéalement avec le poisson et le fromage.
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| Robe | Jaune paille |
| Nez | Fruits blancs mûrs |
| Bouche | Ronde |
| Conditions de service | 8 – 10°C |
| Cépages | Chenin |
| Acidité | Léger : 2/5 |
| Fruité | Prononcé : 4/5 |
| Puissance | Moyen : 3/5 |
| Sucrosité | Faible : 1/5 |
| Viandes | Viandes blanches |
| Poissons | Saumon fumé, Lotte, Fruits de mer |
| Légumes | Quiche aux légumes, Terrines de légumes |
| Fromages | Fromages à pâte tendre et moelleuse |
| Dessert | – |
| Temps de garde | 5 ans |
| Température de conservation | 12°C |
Les meilleurs millésimes de Vouvray blanc sont 2018 et 2020.
| Millésimes exceptionnels | 2018, 2020 |
| Grands millésimes | 2019 |
Afin d’en apprendre davantage sur l’appellation Vouvray, nous vous conseillons de vous rendre sur place et de visiter l’un des domaines de ce vignoble.
