Vouvray blanc moelleux
Le Vouvray blanc moelleux est un vin blanc naturellement riche en sucres, porté sur des arômes de coing et de miel. Il fait partie de la catégorie des vins tranquilles de l’AOC Vouvray qui représente 40% de la production totale de l’appellation. C’est un vin qui peut aussi bien se boire à l’apéritif ou en fin de repas, en compagnie d’un plateau de fromages ou d’un dessert à base de fruits caramélisés.
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| Robe | Jaune paille |
| Nez | Coing et miel |
| Bouche | Légère sensation acidulée |
| Conditions de service | 8 – 10°C |
| Cépages | Chenin |
| Acidité | Léger : 2/5 |
| Fruité | Prononcé : 4/5 |
| Puissance | Prononcé : 4/5 |
| Sucrosité | Prononcé : 4/5 |
| Viandes | Foie gras |
| Poissons | – |
| Légumes | – |
| Fromages | Fromages à pâtes persillées (Fourme d’Ambert, Roquefort, Bleu d’Auvergne) |
| Dessert | Desserts aux fruits caramélisés ou confits |
| Temps de garde | 20 ans et plus |
| Température de conservation | 12°C |
Millésimes
Les meilleurs millésimes de Vouvray blanc sont 2018 et 2020.
| Millésimes exceptionnels | 2018, 2020 |
| Grands millésimes | 2019 |
Afin d’en apprendre davantage sur l’appellation Vouvray, nous vous conseillons de vous rendre sur place et de visiter l’un des domaines de ce vignoble.
