Juliénas rouge

Vins rouges de Juliénas

L’appellation d’origine contrôlée (AOC) Juliénas produit exclusivement des vins rouges, puissants et fruités, aux arômes de groseille, de violette, et de cannelle avec le temps. Le Juliénas rouge est, en effet, un vin de caractère disposant d’une bonne aptitude au vieillissement. 

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Dégustation

RobeRubis intense
NezFruits rouges, fraise, violette, cannelle, groseille et pivoine
BoucheExpressif, frais et charnu
Conditions de service15 – 17°C

Cépages et profil

CépagesGamay
TaninsMoyen : 3/5
AciditéLéger : 2/5
FruitéPrononcé : 4/5
PuissanceMoyen, à prononcé : 3,5/5

Accords mets vins

ViandesViandes rouges, côte de bœuf, gibier, grillades, charcuterie, viandes blanches, volaille en sauce, coq au vin
Poissons
Légumes
FromagesNeufchâtel
Dessert

Conservation

Temps de garde3 à 7 ans
Température de conservation12°C

Millésimes

Les meilleurs millésimes de Juliénas rouge sont 2015, 2018 et 2020.

Millésimes exceptionnels2015, 2018, 2020
Grands millésimes2010, 2011, 2017, 2019

Afin d’en apprendre davantage sur l’appellation Juliénas, nous vous conseillons de vous rendre sur place et de visiter l’un des domaines de ce vignoble.