Quincy blanc
Dans le vignoble de la vallée de la Loire, l’AOC Quincy produit des vins blancs qui se distinguent par la fraîcheur et la finesse de leurs arômes, lesquelles révèlent l’expression délicate du Sauvignon.
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| Robe | Or pâle |
| Nez | Agrumes, buis, acacia et légères notes mentholées |
| Bouche | Structure souple, fraîcheur et finesse aromatique |
| Conditions de service | 10°C |
| Cépages | Sauvignon |
| Acidité | Moyen à prononcé : 3,5/5 |
| Fruité | Prononcé : 4/5 |
| Puissance | Moyen : 3/5 |
| Sucrosité | Léger : 2/5 |
| Viandes | – |
| Poissons | Fruits de mer, sole, saumon, mouclade |
| Légumes | – |
| Fromages | Fromages de chèvre |
| Dessert | – |
| Temps de garde | 3 à 4 ans |
| Température de conservation | 12 – 17°C |
Millésimes
Les meilleurs millésimes de Quincy blanc sont 2020, 2018 et 2016.
| Millésimes exceptionnels | 2020, 2018, 2016 |
| Grands millésimes | 2021, 2019, 2017 |
Afin d’en apprendre davantage sur l’appellation Quincy, nous vous conseillons de vous rendre sur place et de visiter l’un des domaines de ce vignoble.
