Pommard rouge
Le Pommard rouge est un vin riche et tannique qui dévoile ses secrets d’excellence après plusieurs années de garde, au cours desquelles les tanins s’arrondissent et révèlent une structure délicate et affirmée.
Accédez en un clic à la rubrique de votre choix : dégustation, cépages et profil, accords mets vins, conservation et millésimes.
| Robe | Rubis |
| Nez | Mûre, myrtille, groseille, noyaux de cerise, prune mûre, cuir, chocolat, poivre |
| Bouche | Ronde et fruitée |
| Conditions de service | 14 – 16°C |
| Cépages | Pinot Noir |
| Tanins | Prononcé : 4/5 |
| Acidité | Prononcé : 4/5 |
| Fruité | Moyen : 3/5 |
| Puissance | Prononcé : 4/5 |
| Viandes | Gibiers à poils et à plumes, rôtis, pavés de bœuf |
| Poissons | – |
| Légumes | Champignons, poivrons grillés |
| Fromages | Epoisses, Langres, Soumaintrain, Abbaye de Cîteaux |
| Dessert | Foret noir, desserts à base de chocolat et fruits des bois |
| Temps de garde | 0 à 20 ans |
| Température de conservation | 16 – 20°C |
Millésimes
Les meilleurs millésimes de Pommard rouge sont 2009, 2015 et 2019.
| Millésimes exceptionnels | 2019, 2015, 2009 |
| Grands millésimes | 2020, 2016, 2010 |
Afin d’en apprendre davantage sur l’appellation Pommard, nous vous conseillons de vous rendre sur place et de visiter l’un des domaines de ce vignoble.
