Route des vins Graves et Sauternes
Route des vins en Graves et Sauternes
La route des vins des Graves et du Sauternais commence aux portes de la ville de Bordeaux, dans le vignoble des Graves. Les Graves couvrent trois appellations: deux appellations régionales, Graves et Graves supérieur, et une appellation communale, Pessac-Léognan.
Située sur la rive gauche de la Garonne, limitée au sud-ouest par la forêt des Landes, la région des Graves dispose d’un terroir renommé à la fois pour la production de vins rouges mais également de blancs secs. La production de vins rouges, puissants et ronds, est principalement issue du merlot qui représente plus de 50% du vignoble, le cabernet franc et le cabernet sauvignon complétant l’encépagement. Les vins blancs secs sont produits à partir de sémillon, ce qui les rend à la fois corsés et charnus, frais et très aromatiques.
Au sud de la région des Graves, à 40 kilomètres de Bordeaux, le Sauternais regroupe 3 appellations (Cérons, Barsac et Sauternes). Bénéficiant de la douceur du climat aquitain, cette région viticole produit des vins blancs liquoreux très aromatiques avec des notes confites et rôties. Sémillon blanc, sauvignon blanc et muscadelle sont les principaux cépages de ces vins blancs réputés mondialement.
Découvrez ci-dessous l’itinéraire que nous vous conseillons de suivre pour partir à la découverte de la route des vins des Graves et de Sauternes, à la rencontre des producteurs locaux et du patrimoine de ce vignoble.
Commencez votre itinéraire par la découverte de l’appellation Pessac Léognan, regroupant l’ensemble des Crus Classés des Graves et située en bordure de la ville de Bordeaux. Vous y trouverez des vins rouges équilibrés avec des notes fruitées et des vins blancs aromatiques, avec une belle fraicheur.
Parmi les incontournables de cette appellation, nous vous conseillons le Château Pape Clément, célèbre Grand Cru Classé et propriété de Bernard Magrez. Avec ses 60 hectares et ses 8 cépages cultivés, ce château propose une offre représentative de l’appellation et allie à la fois beauté architecturale et vins de qualité. Simples visites ou encore ateliers d’assemblages pour créer votre propre vin sont disponibles sur place.
Puis, descendez vers le sud, à 20 minutes en voiture du Château Pape Clément, pour découvrir un autre Grand Cru Classé, le Château Bouscaut. Au sein de ce ravissant domaine de 50 hectares entouré de chènes pluri-centenaires, vous pourrez opter pour une simple visite-dégustation ou pour des ateliers thématiques en accords mets-vins, vins-fromages, assemblage…
À 5 kilomètres du Château Bouscaut, prenez la direction de Léognan, pour visiter le Château Larrivet Haut-Brion. C’est un lieu original où l’art et le vin ne font qu’un, où l’art imprègne les lieux et rend votre visite unique. Vous aurez l’occasion, par exemple, de découvrir une collection “d’œufs” décorés lors de votre visite des chais.
Le domaine propose également d’éveiller vos papilles par le biais de dégustations où vous pourrez tester selon vos goûts des accords mets vins avec du chocolat, du fromage, du caviar, des huîtres ou encore des truffes.
À quelques kilomètres du Château Larrivet Haut-Brion se situe le Château Haut-Lagrange. Du travail de la vigne à l’élaboration du vin, le vigneron propriétaire se fera un plaisir de vous raconter l’histoire et les traditions du domaine familial ainsi que sa démarche environnementale puisque qu’il est certifié Terra Vitis et attend le résultat de la certification Haute Valeur Environnementale (HVE3).
Dans la région des Graves, en plein coeur du village de Cérons, Xavier et Caroline Perromat perpétuent l’histoire du domaine familial du château de Cérons, classé monument historique. Vous pourrez découvrir la magnifique chartreuse du 17ème siècle au cours d’une visite dégustation ou encore profiter d’un pique-nique dans le parc du château.
À 10 minutes du Château de Cérons, rendez-vous au Château Gravas, à Barsac. Ce domaine est tenu par Michel et Florence Bernard, un couple de passionnés tant par le vin que par l’art. Au cours de votre visite, vous aurez ainsi l’occasion de découvrir plusieurs œuvres de nombreux artistes dans une galerie d’art permanente dans le chai à barriques. Vous pourrez finir votre visite par une dégustation commentée afin de saisir davantage la richesse des vins de Sauternes.
Enfin terminez votre circuit en vous rendant dans le Sauternais. Ici partez à la découverte du Château Sigalas Rabaud, premier Grand Cru Classé, situé à une dizaine de minutes en voiture du Château Vénus. La famille de Lambert, propriétaire du château, travaille dans le respect du terroir et cultive la volonté de produire un grand Sauternes tout en respectant la tradition familiale et l’environnement.
Château Sigalas Rabaud Grand Cru Classé, Bommes
Nous vous souhaitons une agréable découverte de la route des vins en Graves et Sauternes !
Questions fréquentes :
Quels sont les incontournables de la Route des vins Graves et Sauternes ?
Les incontournables à visiter sur la route des vins Graves et Sauternes sont :
Quelles sont les appellations à découvrir sur la Route des vins Graves et Sauternes ?
Les appellations à découvrir sur la route des vins Graves et Sauternes sont :
Faut-il réserver avant de visiter un domaine ?
Que ce soit pour visiter une grande propriété ou un domaine familial, nous vous conseillons de réserver en amont de votre arrivée pour vous garantir le meilleur accueil possible. Pour préparer vos visites, par ici.
