Sancerre rouge
Produits en monocépage avec du Pinot noir, les Sancerre rouges sont réputés pour leur élégance et leur finesse, ainsi que pour leurs arômes de fruits rouges.
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| Robe | Robe de couleur rubis |
| Nez | Notes de griotte, de cerise |
| Bouche | Fermes, pleins et longs en bouche. Arômes de cerise et de violette |
| Conditions de service | Entre 15 et 16°C |
| Cépages | Pinot noir |
| Tanins | Moyen : 3/5 |
| Acidité | Faible : 1/5 |
| Fruité | Prononcé : 4/5 |
| Puissance | Moyen : 3/5 |
| Viandes | Sauté de boeuf, jarret de porc, lapin à la moutarde |
| Poissons | Thon, calamars |
| Légumes | Aubergines |
| Fromages | Saint-Marcellin, Saint-Félicien, fromages de chèvre |
| Dessert | – |
| Temps de garde | Entre 2 et 5 ans |
| Température de conservation | Entre 11 et 13°C |
Millésimes
Les meilleurs millésimes de Sancerre rouge sont 2009, 2018.
| Millésimes exceptionnels | 2009, 2018 |
| Grands millésimes | 2016, 2017, 2019, 2020 |
Afin d’en apprendre davantage sur l’appellation Sancerre et ses vins, nous vous conseillons de vous rendre sur place et de visiter l’un des domaines de ce vignoble.
