Sancerre rouge

Appellation Sancerre rouge

Produits en monocépage avec du Pinot noir, les Sancerre rouges sont réputés pour leur élégance et leur finesse, ainsi que pour leurs arômes de fruits rouges.

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Dégustation

RobeRobe de couleur rubis
NezNotes de griotte, de cerise
BoucheFermes, pleins et longs en bouche. Arômes de cerise et de violette
Conditions de serviceEntre 15 et 16°C

Cépages et profil

CépagesPinot noir
TaninsMoyen : 3/5
AciditéFaible : 1/5
FruitéPrononcé : 4/5
PuissanceMoyen : 3/5

Accords mets vins

ViandesSauté de boeuf, jarret de porc, lapin à la moutarde
PoissonsThon, calamars
LégumesAubergines
FromagesSaint-Marcellin, Saint-Félicien, fromages de chèvre
Dessert

Conservation

Temps de gardeEntre 2 et 5 ans
Température de conservationEntre 11 et 13°C

Millésimes

Les meilleurs millésimes de Sancerre rouge sont 2009, 2018.

Millésimes exceptionnels2009, 2018
Grands millésimes2016, 2017, 2019, 2020

Afin d’en apprendre davantage sur l’appellation Sancerre et ses vins, nous vous conseillons de vous rendre sur place et de visiter l’un des domaines de ce vignoble.

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