Côtes de Provence blanc
Le Côtes de Provence blanc est un vin blanc net et franc, élaboré à base de Rolle, qui dévoile des arômes d’agrumes et de fleurs blanches dans le bouquet.
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| Robe | Jaune-vert pâle |
| Nez | Expressif, agrumes, fleurs blanches |
| Bouche | Fine et volumineuse, abricot et agrumes |
| Conditions de service | 10° – 12° C |
| Cépages | Rolle |
| Acidité | Moyen : 3/5 |
| Fruité | Prononcé : 4/5 |
| Puissance | Faible : 1/5 |
| Sucrosité | Moyen : 3/5 |
| Viandes | Viandes rouges, canard, tournedos de boeuf |
| Poissons | – |
| Légumes | Légumes d’automne rôtis, comme la courge |
| Fromages | Fromages à pâte dure |
| Dessert | – |
| Temps de garde | 3 ans |
| Température de conservation | 12 – 13°C |
Millésimes
Les meilleurs millésimes de Côtes de Provence blanc sont 2008, 2016 et 2020.
| Millésimes exceptionnels | 2008, 2016, 2020 |
| Grands millésimes | 2009, 2014, 2017 |
Afin d’en apprendre davantage sur l’appellation Côtes de Provence, nous vous conseillons de vous rendre sur place et de visiter l’un des domaines de ce vignoble.
