Saint-Chinian rosé

Verre de Saint-Chinian rosé

Sur un terroir de calcaires et de schistes, les vins rosés de l’appellation Saint-Chinian sont portés sur les arômes de fruits blancs et ils se démarquent par leur fraîcheur et leur belle nervosité en bouche. 

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Dégustation

RobeClaire et brillante, de couleur rose
NezFruits blancs, toasté, amande, notes florales
BoucheFraîche, équilibrée, persistante
Conditions de service6 à 8°C

Cépages et profil

CépagesSyrah, Mourvèdre, Grenache, Carignan, Cinsault, Lledoner Pelut
AciditéLéger : 2/5
FruitéPrononcé : 4/5
SucrositéFaible : 1/5
PuissanceMoyen : 3/5

Accords mets vins

ViandesVolailles fermières, canard
PoissonsSardines, Loup
LégumesGratin d’aubergines, courgettes
FromagesFromage de chêvre frais
DessertFraises, tartes aux fruits

Conservation

Temps de garde1 à 7 ans
Température de conservationAutour de 13°C

Millésimes

Les meilleurs millésimes de Saint-Chinian rosé sont 2010 et 2017.

Millésimes exceptionnels2010, 2017
Grands millésimes2018, 2019, 2020

Afin d’en apprendre davantage sur les appellations du Languedoc, nous vous conseillons de vous rendre sur place et de visiter l’un des domaines de ce vignoble.