Saint-Chinian rosé
Sur un terroir de calcaires et de schistes, les vins rosés de l’appellation Saint-Chinian sont portés sur les arômes de fruits blancs et ils se démarquent par leur fraîcheur et leur belle nervosité en bouche.
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| Robe | Claire et brillante, de couleur rose |
| Nez | Fruits blancs, toasté, amande, notes florales |
| Bouche | Fraîche, équilibrée, persistante |
| Conditions de service | 6 à 8°C |
| Cépages | Syrah, Mourvèdre, Grenache, Carignan, Cinsault, Lledoner Pelut |
| Acidité | Léger : 2/5 |
| Fruité | Prononcé : 4/5 |
| Sucrosité | Faible : 1/5 |
| Puissance | Moyen : 3/5 |
| Viandes | Volailles fermières, canard |
| Poissons | Sardines, Loup |
| Légumes | Gratin d’aubergines, courgettes |
| Fromages | Fromage de chêvre frais |
| Dessert | Fraises, tartes aux fruits |
| Temps de garde | 1 à 7 ans |
| Température de conservation | Autour de 13°C |
Millésimes
Les meilleurs millésimes de Saint-Chinian rosé sont 2010 et 2017.
| Millésimes exceptionnels | 2010, 2017 |
| Grands millésimes | 2018, 2019, 2020 |
Afin d’en apprendre davantage sur les appellations du Languedoc, nous vous conseillons de vous rendre sur place et de visiter l’un des domaines de ce vignoble.
