L’APPELLATION PICPOUL DE PINET
L’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) Picpoul de Pinet appartient au vignoble du Languedoc et se situe dans le département de l’Hérault, au bord de la mer Méditerranée, entre Sète, Agde et Pézenas.
Le vignoble de l’appellation s’étend en bordure de l’étang de Thau sur plus de 1 400 hectares de superficie et englobe 6 communes : Pinet, Pomérols, Castelnau-de-Guers, Montagnac, Mèze et Florensac.
Picpoul de Pinet est connue pour être la plus grande région de vin blanc du Languedoc. Elle représente en effet plus de 60% des AOC blancs tranquilles de la région.
Carte du vignoble de l’appellation Picpoul de Pinet
CARACTÉRISTIQUES
L’AOC Picpoul de Pinet est réservée aux vins blancs secs élaborés en monocépage à partir du Piquepoul Blanc. Il s’agit un cépage tardif qui apporte des notes florales dans le bouquet aromatique des vins de l’appellation.
TERROIR
Le vignoble de Picpoul de Pinet se découpe en deux grands terroirs.
Au nord, les vignes sont implantées en relief sur une alternance de collines, vallons, barres rocheuses et combes. Celles-ci jouent un rôle climatique en limitant les influences maritimes sur la majorité du territoire. Les sols sont principalement composés de marnes blanches ou beiges et de calcaires durs.
Au sud, on retrouve une zone homogène entièrement ouverte sur la mer. Les vignes reposent sur des sols constitués de marnes rouges, sables, graviers et autres alluvions. L’influence marine y est plus importante avec les brises et brouillards marins qui tempèrent le climat.
Dans l’ensemble, les sols du terroir de l’appellation sont profonds et favorables à l’enracinement. Ils offrent aux vignes une hydratation modérée et régulière, leur permettant de résister aux étés chauds et secs.
Par ailleurs, le Piquepoul Blanc est un cépage tardif qui dispose d’une bonne résistance à la sécheresse et s’épanouit parfaitement bien dans ce terroir caractérisé par un climat méditerranéen. Il profite de l’humidité de l’arrière-saison pour terminer sa maturation et exprimer son plein potentiel dans les vins de Picpoul de Pinet.
VINS ET CÉPAGES
| Cépages | |
|---|---|
| Picpoul de Pinet blanc | Piquepoul Blanc |
Afin d’en apprendre davantage sur l’appellation Picpoul de Pinet, nous vous conseillons de vous rendre sur place et de visiter l’un des domaines de ce vignoble.