Visiter Beaune en 1 jour
Rivière Bouzaize à Beaune – Crédit photo Shutterstock
Découvrez Beaune, une charmante ville située au cœur de la région viticole de Bourgogne. Connue pour son riche patrimoine historique et ses vins prestigieux, Beaune offre une expérience authentique et captivante à ses visiteurs. Son centre historique, entouré de remparts médiévaux, regorge de ruelles pavées et de bâtiments historiques à l’architecture typique de la région qui nous plongent dans une autre époque. Destination idéale pour les amateurs de culture, de vin et de gastronomie, il est possible de visiter Beaune en 1 jour. Découvrez la ville de Beaune, en profitant de nombreuses activités comme une balade en centre-ville, un pique-nique, une visite des monuments historiques ou une visite de cave mettant en valeur les terroirs de la Bourgogne grâce à notre guide pour un séjour agréable et dépaysant.
Voici le programme qu’on vous propose pour 1 jour à beaune :
Matin : Découverte et exploration du centre-ville de Beaune
Centre historique de Beaune
Le cœur de Beaune réside à l’intérieur de ses remparts, où se trouve le centre historique, vibrant d’histoire et d’activités. L’architecture singulière de la ville se distingue par l’utilisation de pierres calcaires blanches, conférant à ses bâtiments un charme unique qui les démarque des autres cités régionales. Perdez-vous dans les charmantes ruelles pavées et laissez-vous envoûter par la majesté de la Collégiale Notre-Dame, veillant sur Beaune depuis le XIIe siècle. Continuez votre promenade et atteignez la Place de la Halle, qui offre une vue imprenable sur l’Hôtel-Dieu et accueille un marché couvert animé. Pour une pause détente en terrasse, ne manquez pas de faire un arrêt sur la Place Carnot. Entourée de nombreux restaurants, cette place met à l’honneur la gastronomie locale et les vins de la région. Profitez-en pour déguster des mets délicieux tout en admirant la vue pittoresque du carrousel animant la place.
Les Hospices de Beaune
Après les ravages causés par la peste en 1443 et la guerre de Cent Ans, les Hospices de Beaune furent édifiés. Imaginé par le chancelier de Bourgogne Nicolas Rolin, cet ancien hôpital avait pour noble dessein de prodiguer des soins médicaux gratuits aux plus démunis. Les toits recouverts de tuiles vernissées, aux couleurs éclatantes et aux motifs géométriques, sont de véritables trésors de l’architecture bourguignonne. Une fois captivé par leur splendeur extérieure, vous serez ensorcelé par leur intérieur. Transformé en musée, le bâtiment abrite une collection de plus de 5000 meubles et objets d’époque. Chaque pièce raconte une histoire, offrant un précieux témoignage du passé. Cependant, les Hospices de Beaune ne se limitent pas à leur dimension historique. Ils sont également propriétaires d’un domaine viticole s’étendant sur 60 hectares. Leurs vins prestigieux sont vendus aux enchères chaque année en novembre, et les bénéfices de ces ventes sont entièrement dédiés à la préservation du patrimoine architectural et aux structures hospitalières.
Remparts de Beaune
Les Remparts de Beaune, admirablement préservés, remontent au XIIe siècle et entourent le centre historique de la ville. À l’origine, les tours et les bastions n’étaient pas présents et furent ajoutés au cours du XVe et XVIe siècle en même temps que le château fort. Nous vous recommandons vivement de vous promener le long des Remparts, accessibles en suivant les symboles des « Amis des Remparts de Beaune ». S’étendant sur une circonférence de plus de 2 kilomètres, cette agréable balade vous permettra de flâner dans de charmantes ruelles tout en offrant une vue imprenable sur les monuments emblématiques de la ville. Vous pourrez ainsi contempler la majesté du Château de Beaune, vous immerger dans l’atmosphère du Théâtre de Verdure, admirer la splendeur de la Porte Saint-Nicolas et vous promener dans le pittoresque Square des Lions.
Musée du vin
Si vous êtes un passionné de la culture et de l’histoire des vignobles de Bourgogne, une visite au Musée du Vin s’impose. Ce musée vous plongera dans les différentes étapes de fabrication et l’épopée des vins les plus prestigieux au monde. Installé depuis 1946 dans l’ancien Hôtel des Ducs de Bourgogne, il est le tout premier musée ethnologique de France entièrement dédié au patrimoine viticole. Chaque salle du musée est consacrée à une étape spécifique du processus de création du vin, offrant ainsi une vision complète de son cheminement. Vous découvrirez les techniques ancestrales de la viticulture, les outils utilisés, les cépages emblématiques et bien plus encore. Grâce à une scénographie captivante, le musée vous transporte dans l’univers fascinant du vin, mettant en lumière son importance culturelle et son impact sur la région de Bourgogne. En 2017, le musée a été modernisé et propose désormais un espace dédié aux crémants de Bourgogne. Vous pourrez ainsi approfondir vos connaissances sur cette spécialité pétillante de la région. Une visite au Musée du Vin est une expérience incontournable pour les amateurs de vin en quête de savoir et de découvertes enrichissantes.
Midi : Pique-nique en pleine nature
Parc de la Bouzaize
Le Parc de la Bouzaize est un espace naturel enchanteur, situé à quelques pas du centre-ville, offrant une véritable évasion verdoyante. À l’origine, ce parc fut acquis en 1886 par le maire dans le but de répondre aux besoins en eau des habitants. Aujourd’hui, il constitue une destination idéale pour s’échapper du tumulte urbain, se ressourcer et profiter d’un pique-nique convivial en compagnie de ses proches. Ce véritable havre de paix abrite un petit parc animalier où l’on peut faire la rencontre de quelques animaux de la ferme, et propose également des aires de jeux pour divertir les plus jeunes. C’est l’endroit parfait pour une sortie en famille avec des enfants, leur permettant de s’amuser et de découvrir la nature environnante. Pendant la période estivale, le parc offre également la possibilité de louer des barques pour voguer tranquillement parmi les cygnes et les canards qui se promènent paisiblement. Vous pourrez ainsi profiter d’une expérience aquatique apaisante au cœur de ce véritable écrin de verdure. Le Parc de la Bouzaize est un véritable refuge naturel qui ravira les amoureux de la nature et offrira des moments de détente et de complicité en famille.
Après-midi : Découverte des domaines et maisons de la ville
Maison Champy
Fondée en 1720, la Maison Champy est la première maison viticole à s’être implantée en Bourgogne. Elle détient 21 hectares de vignes situées sur la Côte de Beaune, principalement dans l’appellation Pernand-Vergelesses. La Maison Champy dispose d’un site d’élevage et de caves historiques situées rue du Grenier à Sel à Beaune. Ces caves, inspirées de l’école Eiffel, sont répertoriées aux Monuments Historiques. La Maison Champy jouit aujourd’hui d’une reconnaissance internationale et est une destination idéale lors d’une visite de la ville.
Maison Jaffelin
L’histoire de Jaffelin est étroitement liée à celle de la Collégiale Notre Dame de Beaune. À travers les siècles, les caves ont été le refuge des vins de la Collégiale ainsi que des princes de l’Église. Les caves du Chapitre, établies au XIIe siècle, ont changé de propriétaires en 1816 lorsque les frères Jaffelin ont créé leur propre maison. Aujourd’hui, cette tradition perdure : les vins reposent dans la quiétude monastique des caves du Chapitre, tout comme il y a huit siècles. Une belle occasion de se plonger dans l’histoire de la ville tout en dégustant du vin.
Domaine Chanson
Crédit photo Domaine Chanson
Chanson, établi en 1750, est l’un des plus anciens producteurs de vins en Bourgogne. Le Domaine Chanson, facile à découvrir lors de votre visite d’une Beaune, s’étend sur 45 hectares exclusivement dédiés aux premiers crus et grands crus. En complément de son domaine, Chanson assure également des approvisionnements en moût ou en raisin auprès de vignerons rigoureusement sélectionnés, sur des villages renommés. Cela permet à la Maison de produire des vins issus de l’ensemble des régions viticoles de Bourgogne. Les vins de Chanson sont élevés en fûts de chêne dans une cave aérienne appelée « Le Bastion ». Cette forteresse du XVème siècle est accompagnée d’équipements de travail à la pointe de la technologie en Bourgogne, permettant de préserver au mieux l’expression des vins liée à leur terroir.
Nous vous souhaitons un agréable séjour à Beaune !
Questions fréquentes :
Comment visiter Beaune ?
Découvrez notre sélection d’activités à faire en un jour à Beaune :
Que visiter à Beaune ?
Découvrez notre sélection d’activités à faire en 24h à Beaune :
