Bandol blanc
Discret par son volume de production, le Bandol blanc est un vin qui mérite d’aller à sa découverte. Il séduit par sa fraîcheur et son bouquet aromatique complexe.
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| Robe | Or pâle |
| Nez | Mangue et abricot séché, tilleul, fenouil, verveine, jasmin, yuzu, vanille, miel, cire d’abeille |
| Bouche | Texture soyeuse, élégant et complexe en bouche aux arômes nuancées, finale minérale |
| Conditions de service | 10 – 12°C |
| Cépages | Bourboulenc, Clairette, Ugni Blanc, Marsanne, Sauvignon, Sémillon, Vermentino |
| Acidité | Moyen : 3/5 |
| Fruité | Prononcé : 4/5 |
| Puissance | Moyen : 3/5 |
| Sucrosité | Faible : 1/5 |
| Viandes | Escalope milanaise, blanquette de veau |
| Poissons | Lotte, saumon, saint pierre, poissons nobles |
| Légumes | Haricots, courgettes, carottes, etc. |
| Fromages | Chèvre frais, feta, tomme fraiche, ricotta |
| Dessert | – |
| Temps de garde | 10 ans |
| Température de conservation | 12 – 14°C |
Millésimes
Les meilleurs millésimes de Bandol blanc sont 2007 et 2009.
| Millésimes exceptionnels | 2007, 2009 |
| Grands millésimes | 2001, 2006 |
Afin d’en apprendre davantage sur l’appellation Bandol, nous vous conseillons de vous rendre sur place et de visiter l’un des domaines de ce vignoble.
