Bandol blanc

Vin blanc de l'AOC Bandol, vignoble de Provence

Discret par son volume de production, le Bandol blanc est un vin qui mérite d’aller à sa découverte. Il séduit par sa fraîcheur et son bouquet aromatique complexe.

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Dégustation

RobeOr pâle
NezMangue et abricot séché, tilleul, fenouil, verveine, jasmin, yuzu, vanille, miel, cire d’abeille
BoucheTexture soyeuse, élégant et complexe en bouche aux arômes nuancées, finale minérale
Conditions de service10 – 12°C

Cépages et profil

CépagesBourboulenc, Clairette, Ugni Blanc, Marsanne, Sauvignon, Sémillon, Vermentino
AciditéMoyen : 3/5
FruitéPrononcé : 4/5
PuissanceMoyen : 3/5
SucrositéFaible : 1/5

Accords mets vins

ViandesEscalope milanaise, blanquette de veau
PoissonsLotte, saumon, saint pierre, poissons nobles
LégumesHaricots, courgettes, carottes, etc.
FromagesChèvre frais, feta, tomme fraiche, ricotta
Dessert

Conservation

Temps de garde10 ans
Température de conservation12 – 14°C

Millésimes

Les meilleurs millésimes de Bandol blanc sont 2007 et 2009.

Millésimes exceptionnels2007, 2009
Grands millésimes2001, 2006

Afin d’en apprendre davantage sur l’appellation Bandol, nous vous conseillons de vous rendre sur place et de visiter l’un des domaines de ce vignoble. 

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