Hermitage rouge
L’Hermitage rouge est un vin puissant, charnu et vigoureux, mondialement reconnu pour son fabuleux potentiel de vieillissement. Au fil du temps, rondeur et souplesse viennent apporter une belle harmonie des sensations en bouche.
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| Robe | Rubis profond |
| Nez | Violette, cassis et épices |
| Bouche | Puissance et finesse |
| Conditions de service | 14 – 18°C |
| Cépages | Syrah, Roussanne, Marsanne |
| Tanins | Prononcé à intense : 4,5/5 |
| Acidité | Moyen à prononcé : 3,5/5 |
| Fruité | Moyen : 3/5 |
| Puissance | Intense : 5/5 |
| Viandes | Filet de boeuf à la provençale, gigot d’agneau, coq au vin, pigeon à la truffe, civet de sanglier |
| Poissons | – |
| Légumes | – |
| Fromages | Tomme du Beaujolais, Chambarand maigre, Rigotte du Forez, Saint-Félicien |
| Dessert | – |
| Temps de garde | 30 ans |
| Température de conservation | 12 – 17°C |
Millésimes
Les meilleurs millésimes d’Hermitage rouge sont 1998, 1999, 2000, 2009, 2010 et 2015.
| Millésimes exceptionnels | 1998, 1999, 2000, 2009, 2010, 2015 |
| Grands millésimes | 2003, 2005, 2016, 2018, 2019 |
Afin d’en apprendre davantage sur l’appellation Hermitage, nous vous conseillons de vous rendre sur place et de visiter l’un des domaines de ce vignoble.
