Hermitage rouge

Vin rouge de l'AOC Hermitage

L’Hermitage rouge est un vin puissant, charnu et vigoureux, mondialement reconnu pour son fabuleux potentiel de vieillissement. Au fil du temps, rondeur et souplesse viennent apporter une belle harmonie des sensations en bouche.

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Dégustation

RobeRubis profond
NezViolette, cassis et épices
BouchePuissance et finesse
Conditions de service14 – 18°C

Cépages et profil

CépagesSyrah, Roussanne, Marsanne
TaninsPrononcé à intense : 4,5/5
AciditéMoyen à prononcé : 3,5/5
FruitéMoyen : 3/5
PuissanceIntense : 5/5

Accords mets vins

ViandesFilet de boeuf à la provençale, gigot d’agneau, coq au vin, pigeon à la truffe, civet de sanglier
Poissons
Légumes
FromagesTomme du Beaujolais, Chambarand maigre, Rigotte du Forez, Saint-Félicien
Dessert

Conservation

Temps de garde30 ans
Température de conservation12 – 17°C

Millésimes

Les meilleurs millésimes d’Hermitage rouge sont 1998, 1999, 2000, 2009, 2010 et 2015.

Millésimes exceptionnels1998, 1999, 2000, 2009, 2010, 2015
Grands millésimes2003, 2005, 2016, 2018, 2019

Afin d’en apprendre davantage sur l’appellation Hermitage, nous vous conseillons de vous rendre sur place et de visiter l’un des domaines de ce vignoble. 

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