Saint-Estèphe rouge
Les vins rouges de l’appellation Saint-Estèphe sont des vins de caractère, particulièrement robustes et charpentés, associés à une grande finesse aromatique. Ils disposent d’un fort potentiel de garde et font la réputation du vignoble du Médoc.
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| Robe | Rouge sombre |
| Nez | Cassis, mûre, violette, vanille, épices, réglisse |
| Bouche | Riche, fruité et bien structuré Notes de groseille et d’épices |
| Conditions de service | 15 – 17°C |
| Cépages | Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot |
| Tanins | Prononcé : 4/5 |
| Acidité | Léger : 2/5 |
| Fruité | Prononcé : 4/5 |
| Puissance | Prononcé : 4/5 |
| Viandes | Gibier |
| Poissons | – |
| Légumes | Gratin de légumes d’hiver |
| Fromages | Tout type de fromages |
| Dessert | – |
| Temps de garde | 15 à 30 ans |
| Température de conservation | 12 à 16°C |
Millésimes
Les meilleurs millésimes de Saint-Estèphe rouge sont 2005, 2009, 2010 et 2016.
| Millésimes exceptionnels | 2005, 2009, 2010, 2016 |
| Grands millésimes | 2015, 2018 |
Afin d’en apprendre davantage sur l’appellation Saint Estèphe, nous vous conseillons de vous rendre sur place et de visiter l’un des châteaux de ce vignoble.
