L’APPELLATION PESSAC LÉOGNAN
Situé près de Bordeaux, le vignoble de Pessac Léognan s’étend sur 1 790 hectares, répartis sur 10 communes : Cadaujac, Canéjan, Gradignan, Léognan, Martillac, Mérignac, Pessac, Saint Médard d’Eyrans, Talence et Villenave d’Ornon.
Carte du vignoble de l’appellation Pessac Léognan
CARACTÉRISTIQUES
Les vins rouges de Pessac Léognan se caractérisent par des notes de fruits mûrs, de vanille mais aussi d’amandes grillées.
Ils sont issus d’assemblage de plusieurs cépages, dont les principaux sont le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Il est également possible de retrouver le Cabernet Franc, le Petit Verdot, le Malbec ou le Carmenère.
Le Cabernet Sauvignon apporte puissance, structure et complexité aux vins avec des tannins fermes.
Le Merlot complète le Cabernet Sauvignon en apportant de la souplesse, de la rondeur et des arômes fruités.
Les vins blancs de l’appellation expriment des arômes de tilleul ou de genêt, ainsi que des notes de miel ou de fruits confits.
Les principaux cépages pour les vins blancs sont le Sauvignon et le Sémillon. On peut également retrouver la Muscadelle.
Le Sauvignon blanc apporte de la structure et développe des vins frais et fruités.
Le Sémillon apporte du gras et des arômes de fruits confits.
TERROIR
Les sols de Pessac Léognan sont principalement constitués de Graves.
Les Graves ont la particularité de drainer naturellement l’eau et d’offrir une bonne irrigation. Ils ont également la capacité de redistribuer progressivement la chaleur du soleil aux pieds des vignes, permettant ainsi d’obtenir les conditions optimales à une bonne maturation du raisin.
Ces particularités permettent aux vins d’exprimer des personnalités bien spécifiques selon leur emplacement.
VINS ET CÉPAGES
| Cépages | |
|---|---|
| Pessac Léognan rouge | Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec, Carmenère |
| Pessac Léognan blanc | Sauvignon, Sémillon, Muscadelle |
Afin d’en apprendre davantage sur l’appellation Pessac Léognan, nous vous conseillons de vous rendre sur place et de visiter l’un des châteaux de ce vignoble.
