Pessac Léognan blanc

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Situé au sud de Bordeaux, le vignoble de Pessac Léognan détient un terroir unique qui participe à la singularité des vins de l’appellation. Certaines parcelles argilo-calcaires apportent notamment une belle minéralité et une complexité aromatique aux vins blancs.

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Dégustation

RobeDu jaune pâle au jaune paille pour les vins jeunes, ambre pour les vins de 10 ans et plus
NezTilleul, genêt, miel, fruits confits
BoucheComplexe, charnue et ronde, aromatique
Conditions de serviceAutour de 10 degrés

Cépages et profil

CépagesSauvignon blanc, Sauvignon gris, Sémillon
AciditéPrononcé : 4/5
FruitéFruité : 4/5
SucrositéAucun : 0/5

Accords mets vins

ViandesViandes blanches (volaille)
PoissonsPoissons à chair blanche (cabillaud, dorade), Saint Jacques, homard
Légumes
FromagesFromages secs
Dessert

Conservation

Temps de gardeDe 2 à 5 ans
Température de conservationEntre 10 et 13° degrés
Conditions de conservationEn cave

Millésimes

Les meilleurs millésimes de Pessac Léognan blancs sont 2004, 2005 et 2010.

Millésimes exceptionnels2009
Grands millésimes2004, 2005, 2010

Afin d’en apprendre davantage sur l’appellation Pessac Léognan, nous vous conseillons de vous rendre sur place et de visiter l’un des châteaux de ce vignoble.