Pouilly-Fuissé blanc

Verre de vin blanc de Pouilly-Fuissé

Dans le vignoble de Pouilly-Fuissé, le chardonnay s’exprime à merveille pour offrir des vins blancs d’une grande qualité, caractérisés par une certaine finesse et un bouquet aromatique complexe.

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Dégustation

RobeCouleur or, aux reflets verts
NezSilex, amande, noisette, agrumes, fruits blancs, tilleul, acacia, mie de pain, brioche au beurre, miel
BoucheGourmande, avec une finale fraîche
Conditions de service11 à 13°C

Cépages et profil

CépagesChardonnay
AciditéLéger à moyen : 2,5/5
FruitéPrononcé : 4/5
SucrositéFaible : 1/5
PuissanceMoyen : 3/5

Accords mets vins

ViandesViandes blanches, foie gras cuit
PoissonsGambas, homards, langoustes, tajines de poisson, crevettes en sauce aigre-douce, sushis
LégumesSalade méditerranéenne, ratatouille
FromagesFromages de chèvre
DessertSalade de fruits

Conservation

Temps de garde6 ans
Température de conservation13°C

Millésimes

Les meilleurs millésimes de Pouilly-Fuissé blanc sont 2018 et 2019.

Millésimes exceptionnels2018, 2019
Grands millésimes2008, 2012

Afin d’en apprendre davantage sur l’appellation Pouilly-Fuissé, nous vous conseillons de vous rendre sur place et de visiter l’un des domaines de ce vignoble. 

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