Wijnstreek Bourgogne
Gezicht op een klein dorpje in Bourgogne – Foto credit: Shutterstock
Bourgogne, bekend om zijn prestigieuze wijnen en landelijke charme, is een iconische wijnregio in Frankrijk. Gelegen in het hart van Frankrijk, biedt het een betoverende mix van glooiende wijngaarden, middeleeuwse kastelen en pittoreske dorpjes. De iconische wijnsubregio’s van Bourgogne, zoals de Côte de Beaune, de Côte de Nuits, Chablis en vele anderen, zijn bezaaid met steden om te bezoeken en wijngaarden om te verkennen, waardoor bezoekers een authentieke onderdompeling krijgen in de fascinerende wereld van Bourgondische wijnen. Om vanuit Bourgogne naar Nederland te reizen, duurt het ongeveer 1 tot 1,5 uur met het vliegtuig, met mogelijk een tussenstop. Voor de treinreis vanuit Parijs naar Bourgogne duurt het ongeveer 1u30 à 2 uur met de TGV vanuit de belangrijkste steden in de regio.
De Bourgogne-regio
Kaart van Wijnstreek Bourgogne
Het Bourgondische wijngaardgebied strekt zich uit over een oppervlakte van 29.500 hectare, verdeeld over verschillende afzonderlijke subregio’s, elk met zijn eigen kenmerken:
– Côte de Nuits: bekend om zijn elegante rode wijnen, vooral de grand crus zoals Chambertin.
– Côte de Beaune: Beroemd om zijn verfijnde rode wijnen en verfijnde witte wijnen, zoals die geproduceerd in Meursault en Puligny-Montrachet.
– Côtes Chalonnaise: Bekend om zijn authentieke rode en witte wijnen, waarbij de druivenrassen Pinot Noir en Chardonnay worden benadrukt, met benamingen zoals Givry, Mercurey en Rully.
– Mâconnais: Producent van fruitige en toegankelijke witte wijnen, zoals Pouilly-Fuissé en Saint-Véran.
– Chablis Auxerrois: Bekend om zijn pure en minerale witte wijnen, gemaakt van de Chardonnay-druif.
Elk van deze subregio’s draagt bij aan de diversiteit en de reputatie van Bourgondische wijnen, met een scala aan unieke smaken en aroma’s.
Côte de Nuits
Het Koninkrijk van de Grands Crus
Uitzicht op de wijngaarden van de Côte de Nuits – Foto credit: Shutterstock
Wijnen en Herkomstbenamingen
De Côte de Nuits staat bekend om zijn rode wijnen, voornamelijk gemaakt van de Pinot Noir-druif. Onder de meest prestigieuze benamingen vinden we onder andere Gevrey Chambertin, Vosne Romanée en de beroemde Romanée Conti. De kalk- en kleigronden van deze regio, gecombineerd met een continentaal klimaat, creëren ideale omstandigheden voor de teelt van deze edele druif. De wijnen van de Côte de Nuits onderscheiden zich door hun elegantie, complexiteit en vermogen om goed te rijpen.
Topbestemmingen
Dijon
Dijon, de hoofdstad van Bourgondië, is een stad vol geschiedenis en cultuur, beroemd om zijn mosterd en prestigieuze wijnen. Verken het middeleeuwse stadscentrum, wandel door de geplaveide straatjes en ontdek de vele historische monumenten, zoals het Paleis van de Hertogen van Bourgondië. Vergeet niet om de proefkelders te bezoeken om de iconische wijnen van de regio te ontdekken.
Panoramisch uitzicht op Dijon – Foto credit : Shutterstock
Gevrey-Chambertin
Gevrey-Chambertin, een gerenommeerd dorp in de Côte de Nuits, is een onmisbare halte voor liefhebbers van Grands Crus. Bezoek wijnhuizen zoals Domaine de Quivy en ontdek de subtiele kunst van wijn maken tijdens geleide proeverijen. Geniet ook van de pittoreske landschappen van de omliggende wijngaarden tijdens een fietstocht of wandeling.
Côte de Beaune
De Elegantie van Witte en Rode Wijnen
Dorp in de Côte de Beaune – Foto credit : Shutterstock
Wijnen en Herkomstbenamingen
De Côte de Beaune staat bekend om zijn productie van fijne rode wijnen en verfijnde witte wijnen, voornamelijk gemaakt van de druivenrassen Pinot Noir en Chardonnay. Onder de meest gerenommeerde benamingen vinden we Meursault, Puligny-Montrachet en Pommard. De wijnen van de Côte de Beaune onderscheiden zich door hun elegantie, finesse en vermogen om het terroir volledig tot uiting te brengen.
Topbestemmingen
Beaune
Beaune, het juweel van Bourgondië, is een charmante middeleeuwse stad, beroemd om zijn Hospices de Beaune en talrijke proefkelders. Maak een wandeling door het historische centrum, bezoek levendige markten en ontdek de geheimen van wijn maken tijdens rondleidingen op het Domaine Chanson. Vergeet niet om de iconische wijnen van de regio te proeven in de prestigieuze kelders van de stad.
Mâconnais
Land van Fruitige Witte Wijnen
Wijngaard in Bourgogne – Foto credit: Shutterstock
Wijnen en Herkomstbenamingen
Het Mâconnais staat bekend om zijn fruitige en toegankelijke witte wijnen, voornamelijk gemaakt van de Chardonnay-druif. Onder de meest opmerkelijke benamingen vinden we Pouilly-Fuissé. De bodems en het semi-continentale klimaat bieden ideale omstandigheden voor de teelt van deze druivensoort, waardoor de wijnen het karakter van het terroir volledig kunnen weerspiegelen. De wijnen uit het Mâconnais onderscheiden zich door hun frisheid, levendigheid en fruitige aroma’s.
Topbestemmingen
Pouilly-Fuissé
Pouilly-Fuissé, een beroemde benaming uit het Mâconnais, staat bekend om zijn elegante en expressieve witte wijnen. Verken de glooiende wijngaarden, bezoek familiedomeinen zoals Maison Auvigue en neem deel aan proeverijen om de diversiteit van de terroirs en jaargangen te waarderen. Geniet ook van het spectaculaire uitzicht op de Saône-vallei vanaf de heuvels van de wijngaarden.
Côte Chalonnaise
Terroir van Authentieke Rode en Witte Wijnen
Uitzicht op de Côte Chalonnaise – Foto credit: Shutterstock
Wijnen en Herkomstbenamingen
De Côte Chalonnaise staat bekend om zijn productie van authentieke rode en witte wijnen, die de druivensoorten Pinot Noir en Chardonnay tot hun recht laten komen. Onder de meest iconische benamingen vinden we Givry, Mercurey en Rully. De klei-kalksteen en klei-mariene bodems geven de wijnen een mooie structuur en een groot aromatisch karakter. De wijnen van de Côte Chalonnaise onderscheiden zich door hun balans, finesse en terroirkarakter.
Topbestemmingen
Mercurey
In Mercurey kunnen bezoekers genieten van een verscheidenheid aan activiteiten om de rijkdom van de regio te ontdekken. Het proeven van wijnen in wijndomeinen zoals Château de Chamirey is een onmisbare ervaring, met de mogelijkheid om te genieten van de beroemde lokale wijnen en meer te leren over wijnproductietechnieken. Geschiedenisliefhebbers kunnen ook historische bezienswaardigheden bezoeken zoals de Sint-Maartenskerk, die uit de 12e eeuw dateert, of het kasteel van Montaigu, dat een fascinerend inzicht biedt in het erfgoed van de regio.
Foto credit: Château de Chamirey
Chablisien Auxerrois
De Essentie van Mineraalrijke Witte Wijnen
Chablis wijngaarden – Foto credit: Shutterstock
Wijnen en Herkomstbenamingen
De Côte Chalonnaise staat bekend om zijn productie van authentieke rode en witte wijnen, die de druivensoorten Pinot Noir en Chardonnay tot hun recht laten komen. Onder de meest iconische benamingen vinden we Givry, Mercurey en Rully. De klei-kalksteen en klei-mariene bodems geven de wijnen een mooie structuur en een groot aromatisch karakter. De wijnen van de Côte Chalonnaise onderscheiden zich door hun balans, finesse en terroirkarakter.
Topbestemmingen
Chablis
Chablis, de onbetwiste hoofdstad van de Chablis-regio, is een must-visit voor liefhebbers van minerale witte wijnen. Verken de prestigieuze wijnkelders, bezoek gerenommeerde wijndomeinen zoals Domaine Laroche of Domaine Savary, en neem deel aan proeverijen om de diversiteit van de terroirs en de expressies van de Chardonnay te ontdekken. Geniet ook van de middeleeuwse architectuur van de stad en de gezellige sfeer.
Foto credit: Domaine Laroche
Veelgestelde vragen:
Wat zijn bekende wijnen van het wijngebied Bourgogne?
Ontdek de gerenommeerde wijnen van Bourgogne per subregio:
